Изюм (от
тюрк. Üzüm —
виноград) — сушёные
ягоды винограда. Как продукт имеет наибольшее кулинарное применение на
Ближнем Востоке и в
Средней Азии, а также в
Средиземноморье. В основном изюм используют при изготовлении сладких блюд — пирогов, печенья, пирожных, пудингов, запеканок, йогуртов, рисовой каши, также это классический ингредиент пасхального кулича. Из сухофрукта можно делать вино, он неплохо сочетается с блюдами из стручковой фасоли, моркови, риса, птицы, баранины и дичи, его можно добавлять в салаты. МИНИМАЛЬНЫЙ ВЕС - 10 КГ.