Расстоечный шкаф Smeg LEV 143 XV-2 используется для придания хлебобулочным изделиям пышности и рыхлости перед непосредственным выпеканием. Температура, поддерживаемая во внутреннем объеме шкафа, благоприятствует насыщению теста кислородом, улучшая качество и вкус готового продукта. Шкаф совместим с моделями конвекционных печей ALFA142, ALFA143, ALFA144 и может служить стендом для них.

Особенности: Функция подогрева и пароувлажнения,

Регулируемый термостат (с или без увлажнения),

Магнитный замок,

Корпус и направляющие для противней из нержавеющей стали,

Противни в комплект не входят

Основные характеристики
Количество уровней 8
Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Температурный режим 60 °С
Напряжение 220 В
Мощность 2 кВт
Ширина 940 мм
Глубина 920 мм
Высота 600 мм
Страна-производитель Италия