ПМ - Приводной механизм;
ВМ - механизм для взбивания и перемешивания;
Наименование | Обозначение | Назначение | Технические характеристики |
Приводной механизм | ПМ | Приведение в действие отдельных сменных механизмов | Напряжение 380В; |
род тока - 3х фазный переменный; | |||
мощность электродвигателя - 1,12 / 1,5 кВт; | |||
частота вращения приводного вала 200/380 об/мин | |||
(2 скорости) | |||
Механизм для взбивания и перемешивания | ВМ | Взбивание кондитерских смесей; | Производительность техническая: |
замешивание жидкого теста; | - при замесе жидкого теста - 50 кг/ч | ||
взбивание картофельного пюре, мусса и самбука; | - при перемешивании фарша - 150 кг/ч | ||
перемешивание мясного и творожного фаршей | частота вращения взбивателей вокруг собственной оси - 205 / 396 об/мин (2 скорости) | ||
объём бака - 25 л. | |||
Подставка | П-01 | Установка приводного механизма |